GALETERIA ALVORADA

NESTE ANO ESTAMOS COMEMORANDO 60 ANOS DE ATENDIMENTO!!

A história de Caxias do Sul se confunde com a história do Galeto, introduzido na cidade em meados 1950, pela família Peccini, no hotel e restaurante possuíam. Em 1957 foi inaugurada a Galeteria Alvorada. Na época pertencia a Otavio Peteffi e Guilherme Moz. Reinaldo Moz foi churrasqueiro na Galeteria Alvorada e alguns anos depois abriu seu próprio estabelecimento, o La Vindima.
Na mesma época em que a Galeteria nasceu grandes empresas também iniciaram sua atividades como a Marcopolo, Randon e a Brasdiesel.

Em março de 1971 a Galeteria Alvorada foi comprada pela família Zanotto. No início todo o trabalho era feito por membros da família. Na cozinha o fogão era a lenha, o galeto assado na brasa de carvão e os pratos servidos era praticamente os mesmos de hoje em dia.

Pouca coisa mudou até 2004 quando foi realizado uma grande reforma modernizado toda a estrutura. Fato raro hoje em dia no mercado de trabalho, a Galeteria Alvorada possui funcionário com mais de 30 anos dedicados a empresa. A administração segue familiar, reafirmando a máxima "o olho do dono é que engorda o boi". Hoje a Galeteria é gerenciada pela segunda geração da família e seu sucesso é reconhecido internacionalmente.

Não aceitamos cheques!

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